Page 17 - ร้อยพี่ร้อยน้อง ร้อยรักซีพีแรม
P. 17
ร้้อยพี่่�ร้้อยน้้อง ร้้อยร้ักซีีพีีแร้ม
พี่่�ม่หน้าทำ่�ต้่ด้ต้่อกับลูกค้้า
ริ่ับ Enquiry จึากลูกค้้ามา
พี่ัฒนาสิ่นค้้า เสินอริ่าค้า
ปีริ่ะสิานงานกับโริ่งงานเพี่ื�อ
ผิล่ต้สิ่นค้้า จึัด้ทำำาเอกสิาริ่สิ่ง
ออก จึัด้สิ่งสิ่นค้้า และเก็บ
เง่น ต้่ด้ต้่อกับบุค้ค้ลทำั�งภายใน
และภายนอกองค้์กริ่ การิ่
สิื�อสิาริ่ทำ่�ถึูกต้้อง ค้ริ่บถึ้วน ม่
ปีริ่ะสิ่ทำธิ่ภาพี่ จึึงม่ค้วามสิำาค้ัญ อย่างกริ่ณ่เริ่าผิล่ต้สิ่นค้้าเปี็น OEM (Original Equipment
หัวใจึหลักของการิ่ทำำางานใน Manufacturer) ลูกค้้าต้้องการิ่ซีื�อสิ่นค้้า และยังต้้องการิ่
หน้าทำ่�น่�ค้ือการิ่สิื�อสิาริ่ค้ริ่ับ ค้วามน่าเช่ื�อถึือ เริ่าต้้องเปี็นผิู้สิ่งมอบค้วามน่าเช่ื�อถึือด้้วย
ซี่พี่่แริ่มต้้องม่มาต้ริ่ฐานการิ่ริ่ับริ่องในริ่ะด้ับโลก และมาต้ริ่ฐาน
พี่่�อั�นม่แนวทำางการทำำางาน การิ่ริ่ับริ่องจึากปีริ่ะเทำศคู้่ค้้าและลูกค้้า ต้้องม่ค้วามริ่ับผิ่ด้ช่อบ
ทำ่�อยากแช่ร์ให้้น้อง ๆ ใน ต้่อสิังค้มและสิ่�งแวด้ล้อมโลก เช่่น การิ่นำาทำริ่ัพี่ยากริ่ใด้มาใช่้
ซี่พี่่แรมข้องเรามั�ยค่ะ ก็ต้้องม่การิ่สิริ่้างทำด้แทำน ค้ำานึงถึึงค้วามยั�งยืนของทำริ่ัพี่ยากริ่
ลักษัณะงานของพี่่�ค้ือการิ่ ริ่วมถึึงการิ่พี่ัฒนาหริ่ือผิล่ต้อาหาริ่ทำ่�ค้ำานึงถึึงสิุขภาพี่ เช่่น
ทำำาต้ลาด้สิ่งออก พี่่�ม่แนวค้่ด้ สิ่นค้้าลด้เกลือ ลด้ไขมัน หริ่ือสิาริ่ก่อมะเริ่็ง นอกจึากน่�ยัง
การิ่ทำำาต้ลาด้แบบ Think ต้้องริู่้ถึึงแนวโน้มต้ลาด้ เช่่น ค้วามต้้องการิ่สิ่นค้้ากลุ่ม Vegan
Global, Act Local แบ่งเปี็น ม่มากขึ�น ก็นำามาเปี็นแนวทำางในการิ่พี่ัฒนาสิ่นค้้าค้ริ่ับ
Think Global หมาย Act Local หมายถึึง ในแต้่ละภูม่ภาค้หริ่ือแต้่ละปีริ่ะเทำศ
ถึึง เริ่าต้้องมองภาพี่ของต้ลาด้ ทำ่�เริ่าต้้องต้่ด้ต้่อม่วัฒน ธิริ่ริ่มแต้กต้่างกัน ไม่ว่าวัฒนธิริ่ริ่ม
โลก เริ่าต้้องทำริ่าบภาวะ การิ่ก่นอาหาริ่ วัฒนธิริ่ริ่มการิ่ทำำาธิุริ่ก่จึ มาริ่ยาทำทำางธิุริ่ก่จึทำ่�
เศริ่ษัฐก่จึโลกและเศริ่ษัฐก่จึ แต้กต้่างกัน พี่่�ขอยกต้ัวอย่างโด้ยแบ่งเปี็น 2 กลุ่มค้ือ กลุ่มโลก
ของแต้่ละพี่ื�นทำ่� ต้้องทำริ่าบ ต้ะวันออกกับโลกต้ะวันต้ก
ว่าพี่ื�นทำ่�ไหน ปีริ่ะเทำศไหนม่ ลูกค้้ากลุ่มต้ะวันออก อย่างญ่�ปีุ่นจึะม่วัฒนธิริ่ริ่มอาหาริ่
ค้วามต้้องการิ่สิ่นค้้าอาหาริ่ เฉพี่าะของต้นเอง น่าจึะเปี็นไปีต้ามวัต้ถึุด้่บในปีริ่ะเทำศทำ่�เขา
แช่่แข็ง มองภาพี่ Global ได้้ คุ้้นเค้ย เช่่น Soy Sauce, โช่ยุ, ม่ริ่่น, ข่ง, หัวหอม หริ่ือถึ้าไม่ใช่่
เช่่น ต้ลาด้ CLM (กัมพีู่ช่า, ริ่สิช่าต้่ญ่�ปีุ่นเองก็จึะช่อบก่นอาหาริ่อ่ต้าเล่ยนพี่วก Tomato
สิปีปี.ลาว, เม่ยนมา) กำาลัง Base White Sauce หากเปี็นเนื�อสิัมผิัสิของสิ่นค้้าซีาลาเปีา
เต้่บโต้ เศริ่ษัฐก่จึขยายต้ัวสิูง ก็จึะต้้องเปี็นเนื�อแน่นและนุ่ม สิ่วนวัฒนธิริ่ริ่มการิ่ทำำาธิุริ่ก่จึ เขา
เปี็นสิังค้มเมืองมากขึ�น จึึงม่ จึะให้ค้วามสิำาค้ัญเริ่ื�อง Seniority ให้ค้วามเค้าริ่พี่ผิู้ใหญ่ เปี็น
ค้วามต้้องการิ่อาหาริ่แช่่แข็ง ค้นทำ่�ม่ริ่ะเบ่ยบว่นัย ขยัน ละเอ่ยด้ ต้ริ่งต้่อเวลา ซีื�อสิัต้ย์ การิ่
มากขึ�น เปี็นต้้น และเริ่าต้้อง ม่ค้วามสิัมพี่ันธิ์ทำ่�ด้่เปี็นเริ่ื�องสิำาค้ัญ
ริู่้ค้วามต้้องการิ่ของลูกค้้า
17
