Page 341 - ร้อยพี่ร้อยน้อง ร้อยรักซีพีแรม
P. 341
ร้้อยพี่่�ร้้อยน้้อง ร้้อยร้ักซีีพีีแร้ม
พี่่�อั�งเล่่าเรื�อง Production ข้นาดเก๋อยู่ด้วยยังสัมผูัสได้เล่ยค่่ะว่าเราอยู่กันแบบพี่่�
Bakery ให้้น้อง ๆ ได้เร่ยนรู้ แบบน้องจริง ๆ
ห้น่อยนะค่ะ ใช่่ค้ริ่ับน้องเก๋ ต้่อมาบริ่่ษััทำได้้เปีิด้ริ่้านขายเบเกอริ่่� 2 แห่ง
ค้วามริู่้ต้่าง ๆ ทำ่�พี่่�ได้้เริ่่ยนริู่้ อยู่ทำ่�ซีันน่�ซีูเปีอริ่์มาริ่์เก็ต้ แถึว ๆ ถึนนศริ่่นค้ริ่่นทำริ่์ กริุ่งเทำพี่ฯ
ได้้มาจึากอาจึาริ่ย์แม่เลย ปีริ่ะมาณปีี 2534 ซีึ�งสิาขาน่�ทำำาให้พี่่�ได้้ริ่ับโอกาสิ โด้ยได้้ริ่ับ
น้อง ๆ น่าจึะริู่้จึักกันด้่ ก็ค้ือ ค้ัด้เลือกให้มาช่่วยริ่้านในการิ่ผิล่ต้สิ่นค้้าเบเกอริ่่� และอ่กสิาขา
พี่่�พี่ริ่ หริ่ือคุ้ณศ่ริ่่พี่ริ่ เกตุ้จึันทำริ่า อยู่ทำ่�พี่ัฒน์พี่งษั์ กริุ่งเทำพี่ฯ
ปีัจึจึุบันทำ่านด้ำาริ่งต้ำาแหน่ง
ผิู้ช่ำานาญการิ่ พี่่�พี่ริ่จึะสิอน พี่่�เริ�มสน๊กข้้�นเรื�อย ๆ ในการเร่ยนรู้งานใช่่ไห้มค่ะ
ทำุกอย่าง ต้้องทำำาเปี็นหมด้ ใช่่แล้วล่ะ การิ่เด้่นทำางไปีทำำางานก็สินุกมาก ๆ ต้้องต้ื�น
ไม่ว่าจึะเปี็นการิ่ผิล่ต้เบเกอริ่่� ต้ั�งแต้่ต้่ 4 ต้ลอด้ ออกผิ่ด้เวลาน่ด้เด้่ยว ริ่ถึต้่ด้ไปีสิายเลยทำ่เด้่ยว
และกริ่ะบวนการิ่ทำั�งหมด้ ต้่อมาบริ่่ษััทำได้้ขยายไปียังภูม่ภาค้ ซีึ�งสิาขาแริ่กทำ่�เปีิด้ริ่าว
ต้ั�งแต้่การิ่ค้่ด้ค้ำานวณหาต้้นทำุน ปีี 2539 ค้ือ สิาขาพี่่ษัณุโลก พี่่�ได้้ริ่ับโอกาสิให้ไปีทำำางานปีริ่ะจึำา
ค้ำานวณยอด้สิั�งผิล่ต้ การิ่ดู้แล สิาขาทำ่�นั�น ยอมริ่ับเลยว่าช่่วงนั�นต้้องทำำางานหนักมาก แต้่ก็
สิ่นค้้า และการิ่ขาย ค้ือต้้องริู่้ สิามาริ่ถึผิ่านไปีด้้วยด้่
ทำุกเริ่ื�องจึริ่่ง ๆ ต้ั�งแต้่ม่ออเด้อริ่์
เข้ามาจึนถึึงสิ่งมอบ ค้อยสิอน แล่้วสาข้าข้อนแก่นข้องเราเปิดต้อนไห้นค่ะ
ค้อยดู้แลพี่่�มาต้ลอด้ แล้วก็ยัง สิาขาขอนแก่นเปีิด้เมื�อปีี 2542 เปีิด้หลังสิาขาหาด้ใหญ่ไม่
ม่พี่่� ๆ อ่กหลายทำ่าน ทำุกค้นค้ือ ก่�เด้ือน ซีึ�งพี่่�ก็ได้้ริ่ับโอกาสิเช่่นเค้ย ได้้ไปีเริ่่ยนริู่้และม่สิ่วนช่่วยใน
อาจึาริ่ย์ทำ่�ช่่วยสิอน ให้ค้วามริู่้ สิายงานการิ่ผิล่ต้เบเกอริ่่�ของซี่พี่่แริ่มทำุก ๆ สิาขาเลยนะ ริ่วมถึึง
และเปี็นพี่่� ๆ ทำ่�น่าริ่ัก ค้อย สิาขาเช่่ยงใหม่ด้้วย แล้วเก๋ล่ะ มาทำำางานทำ่�ขอนแก่นปีีไหนนะ
ดู้แลน้อง ๆ จึุด้น่�แหละทำำาให้
พี่่�ได้้เริ่่ยนริู่้การิ่อยู่ริ่่วมกันแบบ เก๋มาประมาณ์ปี 2544 ค่่ะพี่่�อั�ง
“พี่่�น้อง” และพี่่�ก็ได้้นำามาปีริ่ับ ริุ่่นบุกเบ่กเหมือนกันนะ พี่่�ต้้องบอกว่าการิ่เปีิด้สิาขาแต้่ละแห่ง
ใช่้กับน้อง ๆ จึนถึึงปีัจึจึุบัน ไม่ใช่่เริ่ื�องง่ายเลย เริ่าต้้องเจึออุปีสิริ่ริ่ค้มากมาย เพี่ริ่าะทำุกค้น
ยังใหม่ ไม่ม่ใค้ริ่ทำำาเบเกอริ่่�เปี็น ต้้องเริ่่ยนริู่้และฝ้ึกฝ้นกัน
341
