Page 405 - ร้อยพี่ร้อยน้อง ร้อยรักซีพีแรม

ร้้อยพี่่�ร้้อยน้้อง ร้้อยร้ักซีีพีีแร้ม

“อยากได้้ผิู้จึัด้การิ่โริ่งงานทำ่�ริู่้ จากโรงงานเดิมย้ายมาทำ่�ทำ่าพี่ระเป็นอย่างไรบ้างค่ะ
ทำุกอย่าง ไม่ว่าจึะเปี็น การิ่ ค้ือโริ่งงานก็ใหญ่ขึ�นนะค้ะ Facility เริ่าก็ด้่ขึ�น โริ่งงาน
ต้ลาด้, การิ่ผิล่ต้, ลูกค้้า, ค้ลัง, ใหม่เริ่าม่โริ่งอาหาริ่ ม่ทำ่�พี่ักพี่นักงาน ม่ทำ่�ออกกำาลังกาย แล้ว
DC, จึัด้สิ่ง เริ่่ยกว่า All in ก็ม่พี่ื�นทำ่�สิ่เข่ยวให้น้อง ๆ ช่ื�นใจึ ต้อนทำ่�เริ่าย้ายมา ยอด้การิ่
one อยากได้้แบบน่�สิักค้น” ผิล่ต้ปีริ่ะมาณ 50,000 ช่่�นต้่อวัน สิ่งริ่้าน 7-Eleven ปีริ่ะมาณ
ต้อนนั�นเริ่า Setting โริ่งงาน 1,000 สิาขา จึนม่การิ่เปีล่�ยนแปีลงค้ริ่ั�งใหญ่อ่กค้ริ่ั�งเมื�อ
เล็ก ๆ อยู่ทำ่�ถึนนกลางเมือง ปีี 2559 ม่โค้ริ่งการิ่ก่อสิริ่้างโริ่งงานอาหาริ่สิำาเริ่็จึริู่ปีพี่ริ่้อม
พี่่�หม่ขับริ่ถึมาดู้สิถึานทำ่�กับ ริ่ับปีริ่ะทำานเพี่่�มขึ�นอ่กหนึ�งโริ่งงานอยู่ภายในบริ่่เวณพี่ื�นทำ่�เด้่ยวกัน
น้อง ๆ 2-3 ค้น โริ่งงานเปี็น ซีึ�งเปี็นโริ่งงานทำ่�ผิล่ต้ข้าวถึาด้แด้ง ม่กะเพี่ริ่าหมูสิับทำ่�ขายด้่
ต้ึกแถึวเล็ก ๆ 2 คู้หา อยู่ข้าง ๆ อันด้ับหนึ�ง ข้าวปีั�นสิามเหล่�ยม แล้วก็ยังม่สิ่นค้้า Local ของ
สิำานักงานภาค้ซี่พี่่ ออลล์ เริ่า เริ่าด้้วยค้ือก๋วยจึั�บญวนทำ่�ขายอยู่ในภูม่ภาค้ ปีัจึจึุบันโริ่งงานน่�
ก็เริ่่�มงานกันต้ั�งแต้่วันนั�น ผิล่ต้ปีริ่ะมาณ 85,000 ถึาด้ต้่อวัน สิ่วนโริ่งงานเบเกอริ่่�ผิล่ต้
อยู่ปีริ่ะมาณ 165,000 ช่่�นต้่อวัน สิ่งริ่้าน 7-Eleven 1,500
ต้อนแรก ๆ ทำ่�มาต้ั�งโรงงาน กว่าสิาขาทำั�วภาค้อ่สิาน
เป็นยังไงบ้างค่ะ
ค้นขอนแก่นเปี็นค้นน่าริ่ัก จากทำ่�พี่่�ห้ม่เค่ยทำำาการต้ล่าดแล่้วเปล่่�ยนมาเป็นผูู้จัดการ
สินุกค้ริ่ื�นเค้ริ่ง ต้อนมาน่�พี่่�ริ่ับ โรงงาน การทำำางานเปล่่�ยนไปอย่างไรบ้างค่ะ
เฉพี่าะค้นทำ้องถึ่�นปีริ่ะมาณ ต้อนทำ่�พี่่�ดู้การิ่ต้ลาด้ก็ต้้องริู่้ค้วามต้้องการิ่ของลูกค้้า ริู่้ค้วาม
30 กว่าค้น เริ่าผิล่ต้สิ่นค้้า สิามาริ่ถึของโริ่งงาน โด้ยจึับมาริ่วมกันเพี่ื�อหาค้วามลงต้ัว แต้่
ปีริ่ะมาณ 3,000 ช่่�นต้่อวัน พี่อพี่่�มาเปี็นผิู้จึัด้การิ่โริ่งงาน ม่ฟ่ังก์ช่ันงานมากมายหลายด้้าน
ซีัพี่พี่อริ่์ต้สิ่งริ่้าน 7-Eleven ไม่ว่าจึะเปี็นผิล่ต้ จึัด้ซีื�อ บุค้ค้ล ว่ศวกริ่ริ่ม ทำุกหน่วยงานริ่วม
ปีริ่ะมาณ 50-60 สิาขา จึน กัน พี่่�ค้่ด้ว่าจึะทำำายังไงให้ทำั�งหมด้น่�เข้าใจึไปีในทำ่ศทำางเด้่ยวกัน
ทำ้ายทำ่�สิุด้เต้็ม Capacity ก็ หริ่ือม่จึุด้มุ่งหมายไปีในทำางเด้่ยวกัน
เลยต้้องขยายโริ่งงาน น้อง ๆ
ช่่วยกันหาทำ่�สิริ่้างโริ่งงานใหม่ แล่้วพี่่�ห้ม่ใช่้วิธ์่ไห้นทำ่�ทำำาให้้ทำ๊กห้น่วยงานเข้้าใจไปในแนวทำาง
หลายทำ่�มาก ทำ้ายทำ่�สิุด้มาได้้ทำ่� เด่ยวกันค่ะ
ต้ำาบลทำ่าพี่ริ่ะ อำาเภอเมือง พี่่�ใช่้การิ่สิื�อสิาริ่ พี่่�สิื�อสิาริ่กับน้อง ๆ ให้เข้าใจึไปีในทำ่ศทำาง
จึังหวัด้ขอนแก่น ซีึ�งม่นำ�าพี่ริ่้อม เด้่ยวกัน พี่อเข้าใจึไปีในทำ่ศทำางเด้่ยวกันแล้วก็เทำ่ากับเริ่า
ไฟ่พี่ริ่้อม Facility พี่ริ่้อม ม่ ทำำางานเปี็นทำ่ม ค้นเริ่าม่ค้วามสิามาริ่ถึแต้กต้่างกัน ทำุกค้นจึะ
ลำาริ่างสิาธิาริ่ณะ เปี็นทำ่�ทำ่�เหมาะ ม่ข้อด้่ข้อเสิ่ย ทำุกค้นจึะม่ค้วามด้่ ค้วามเก่งของแต้่ละค้น ซีึ�ง
กับการิ่สิริ่้างโริ่งงาน แต้กต้่างกัน เริ่าก็นำาค้วามด้่ ค้วามเก่งของแต้่ละค้นมาใช่้ให้
เก่ด้ปีริ่ะโยช่น์กับองค้์กริ่ และพี่่�จึะใช่้ใจึสิังเกต้น้อง ๆ ดู้
พี่ฤต้่กริ่ริ่มของแต้่ละค้นว่าเปี็นอย่างไริ่ ต้้องใช่้ค้นให้เหมาะ
กับงานด้้วย

405